Exposition Les Audacieux : Avec un micro crédit Christine a créé son activité atypique : l’élevage d’escargot, elle nous raconte son expérience

Christine Andreoli aime la terre. Ses grands-parents étaient éleveurs, et elle aurait voulu être « paysanne ». Issue d’une famille de 11 enfants, elle entame des études d’optique pour faire plaisir à ses parents. Les verres de lunettes ne la passionnent pas. Christine plaque tout et part faire les vendanges.
Travailler dehors, « avec comme seul patron le ciel », est un plaisir intense. Mais en 2004, elle contracte une maladie grave causée par des produits chimiques, qui lui fait perdre en partie la mémoire.
Christine récupère lentement. Décidée à créer une exploitation, elle reprend des études en 2009. Une épreuve quand la mémoire vous joue des tours… Mais c’est une battante et surtout, elle fait une découverte qui change sa vie : l’héliciculture, l’élevage des escargots !
Christine ne peut prétendre aux aides réservées aux jeunes agriculteurs. Elle a beau s’animer en parlant de sa nouvelle passion, son banquier reste dubitatif. Heureusement, l’Adie croit à son projet.
Christine s’installe en Bourgogne, avec 50.000 gros gris. Grâce au microcrédit, elle achète de quoi les préparer à sa façon : tournesol, souci, bleuet, lavande… Le stock est épuisé en quelques mois. Qui aurait parié qu’un élevage d’escargots démarrerait sur les chapeaux de roues ?

© Camille Kholer